Säg hej till Anton Windmar, Bar Manager på Ellery.

”Ända sen jag serverade mina föräldrar O’boy med tabasco i, från en garderob med en Stiga-hockeyspelskartong som bardisk i 10-års åldern så har jag vetat att det var bartender jag ville bli.  Både det smakmässiga/kreativa och det dagliga gästbemötandet är varför jag älskar mitt jobb. När jag tänker på sommarcocktails drar mina tankar direkt åt färsk frukt, lite högre syra, och framför allt bubbel. Efter en lång svensk vinter är vi många som suktar efter solen och hänget runt grillen med en fördrink i handen, eller hur?
Efter jobb runtom i Sverige och utomlands så har jag nu landat på Ellery Beach House. Jag vet att Ellery kommer bli den självklara sommardestinationen i Stockholmsområdet i sommar och vi har så ofantligt mycket skoj planerat för er.
Hoppas att vi ses i vimlet på Ellery i sommar!”

Anton Windmar

Bar Manager Ellery Beachhouse